Tanques de aço inoxidável na produção de alimentos

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O aço inoxidável é muito utilizado na indústria de produção de alimentos, servindo para seu processamento, estocagem, distribuição e preparação, seja de alimentos ou de bebidas.

Para cada tipo de alimento ou de bebida existe um tipo de aço inoxidável apropriado, atendendo às mais diversas necessidades das indústrias, servindo para a construção de tanques e os mais diversos tipos de equipamentos.

A maior parte dos recipientes, tubulações e equipamentos que entram em contato direto com os alimentos é produzida com o aço inoxidável de tipos 304 ou 316, além do aço 430, que contém 17% de cromo, este mais destinado a equipamentos domésticos, uma vez que sua resistência à corrosão é menor do que aquela necessária para o processamento e produção de alimentos.

Tanto para a produção quanto para o manuseio de alimentos, os tipos 304, 304L, 316, 316L e 430 apresentam-se como aço inoxidável adequado. Cada tipo de aço inoxidável apresenta um determinado índice de resistência à corrosão.

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Tanque de aço inox de 2.000 litros: tipos de aço

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O tanque de aço inox de 2.000 litros, da mesma fora que tanques com outras medidas, apresenta a principal característica de resistência à corrosão. O aço inox é uma liga composta com outros metais, como o níquel e o cromo, ficando menos reativo às agressões do ambiente e dos produtos armazenados, sendo fabricados a partir do ferro-gusa, em altos fornos.

Embora nos passe a impressão de ser um material indestrutível, mesmo se submetido a agressões as mais extremas, o tanque de aço inox de 2.000 litros não é eterno, apresentando apenas maior resistência à corrosão, principalmente quando usado para armazenar materiais mais agressivos.

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Reservatório de inox para vinho, a melhor solução

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A produção de vinhos tem sido aprimorada com a utilização de reservatório de inox para vinho desde que esse material passou a ser empregado na fabricação de depósitos dos mais diversos tamanhos, atendendo desde pequenos produtores artesanais até as indústrias mais modernas, com soluções para as quantidades exigidas por cada produtor de vinho.

O aço inox vem sendo aplicado desde o início do século XX para fabricação de reservatório de inox para vinho e outros alimentos, tendo sido descoberto por Harry Brearley.

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Tanque de aço inox fermentador, facilidade para produção

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A fermentação é um processo de transformação que acontece sem a presença do oxigênio, ou seja, é uma produção de energia anaeróbica. É um processo provocado por fungos e bactérias, dependendo da produção do que se está fazendo e deve ser aplicada através de equipamentos adequados, como é o caso do tanque de aço inox fermentador.

O tanque de aço inox fermentador é um sistema de refrigeração que permite que o produto ali colocado se transforme no produto final, como é o caso de uvas para a produção de vinho, do mosto para a produção de cerveja, ou mesmo do leite para a produção de produtos lácteos os mais diversos.

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