Tanque de aço inox para bebidas: características

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O tanque de aço inox é o mais indicado para a produção de alimentos e bebidas, atendendo a todas as etapas de produção.

Tanques adaptados com agitadores especiais vêm sendo aplicados para a produção e o processamento de todos os tipos de bebidas e alimentos, projetados especificamente para trabalharem segundo a necessidade de cada aplicação.

O tanque de aço inox para produção de alimentos é fabricado com os aços de tipos 304 ou 316L, com acabamentos os mais variados, desde o escovamento, acabamento de grau sanitário, polimento espelhado mecanicamente e eletropolimento.

Dependendo do projeto, o tanque de aço inox ser encamisado, em meia-cana ou com isolamento térmico, podendo ter aquecimento através da própria camisa ou através de resistências elétricas, além de serem fabricados com os fundos especificados, podendo ser cônicos, planos, com tampo partido ou outro formato.

O tanque de aço inox pode ser utilizado em qualquer tipo de processamento de alimentos e bebidas, como, por exemplo, de polpas e molhos, de óleos e massas, de laticínios e sucos, de farinhas e cerveja, de vinho ou refrigerantes.

Tanque de aço inox: um equipamento customizado

O tanque de aço inox apresenta a grande vantagem de poder ser customizado para todos os tipos de aplicações, atendendo às necessidades específicas de cada empresa. Desde o projeto, o tanque é trabalhado por uma equipe capacitada para oferecer sempre as melhores soluções, com a agilidade exigida pelo mercado.

Para a produção de tanque de aço inox, aproveita-se as características do próprio material, que oferece a resistência à corrosão, suporta grandes variações de temperatura e mantém a higiene necessária, tornando-se a opção mais inteligente para a produção e armazenamento de bebidas e alimentos.

O tanque de aço inox pode ser feito nos mais diversos formatos e tamanhos, atendendo às diferentes condições químicas para todos os tipos de produção de bebidas e de alimentos.

Equipamentos e acessórios do tanque de aço inox

Atendendo às normas técnicas para a produção de alimentos, o tanque de aço inox pode ter todos os acessórios necessários para cada tipo de empresa, como sensores de nível, válvula de retenção, extravasores dotados de fecho hídrico, filtros os mais diversos, além daqueles necessários para sua higienização interna.

Para a segurança dos trabalhadores, o tanque de aço inox deve ter escada de segurança de acesso ao topo, com protetor de corpo, plataforma com corrimão sobre o reservatório, possibilitando assim melhores condições para inspeção superior.

Quando se trata de processo de fermentação ou de maturação, o tanque de aço inox é construído em aço 304, com tratamento espelhado internamente e com tratamento à escolha do cliente no lado externo.

Além disso, o tanque também pode ser equipado com serpentinas de refrigeração lateral, no corpo e no cone, permitindo deixar circular a solução refrigerante.

Atendendo às necessidades de cada tipo de produção, outros equipamentos e acessórios podem ser acoplados, automatizando as atividades da empresa e garantindo um produto final com a qualidade exigida pelo mercado consumidor.

Tanque de aço inox para fermentação e resfriamento

O aço inox, quando aplicado à fermentação de bebidas, oferece todas as condições de resistência à corrosão, apresentando maior custo-benefício, com a máxima proteção do sabor. O aço inox é, portanto, o material mais apropriado para a produção de bebida, principalmente quando exige fermentação.

No resfriamento, o tanque de aço inox se torna importante em razão de suas propriedades de resistência às baixas temperaturas, o que garante ainda maior resistência estrutural em relação ao aço comum.

Para as choperias, o tanque de aço inox oferece maior qualidade na oferta de bebidas, além de apresentar uma imagem de limpeza e higiene. O aço inox, utilizado para a produção de bebidas e alimentos mostra-se incomparável, muito superior a qualquer outro tipo de material aplicado.

Tanques de aço inoxidável na produção de alimentos

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O aço inoxidável é muito utilizado na indústria de produção de alimentos, servindo para seu processamento, estocagem, distribuição e preparação, seja de alimentos ou de bebidas.

Para cada tipo de alimento ou de bebida existe um tipo de aço inoxidável apropriado, atendendo às mais diversas necessidades das indústrias, servindo para a construção de tanques e os mais diversos tipos de equipamentos.

A maior parte dos recipientes, tubulações e equipamentos que entram em contato direto com os alimentos é produzida com o aço inoxidável de tipos 304 ou 316, além do aço 430, que contém 17% de cromo, este mais destinado a equipamentos domésticos, uma vez que sua resistência à corrosão é menor do que aquela necessária para o processamento e produção de alimentos.

Tanto para a produção quanto para o manuseio de alimentos, os tipos 304, 304L, 316, 316L e 430 apresentam-se como aço inoxidável adequado. Cada tipo de aço inoxidável apresenta um determinado índice de resistência à corrosão.

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Tanque de aço inox de 2.000 litros: tipos de aço

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O tanque de aço inox de 2.000 litros, da mesma fora que tanques com outras medidas, apresenta a principal característica de resistência à corrosão. O aço inox é uma liga composta com outros metais, como o níquel e o cromo, ficando menos reativo às agressões do ambiente e dos produtos armazenados, sendo fabricados a partir do ferro-gusa, em altos fornos.

Embora nos passe a impressão de ser um material indestrutível, mesmo se submetido a agressões as mais extremas, o tanque de aço inox de 2.000 litros não é eterno, apresentando apenas maior resistência à corrosão, principalmente quando usado para armazenar materiais mais agressivos.

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Reservatório de inox para vinho, a melhor solução

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A produção de vinhos tem sido aprimorada com a utilização de reservatório de inox para vinho desde que esse material passou a ser empregado na fabricação de depósitos dos mais diversos tamanhos, atendendo desde pequenos produtores artesanais até as indústrias mais modernas, com soluções para as quantidades exigidas por cada produtor de vinho.

O aço inox vem sendo aplicado desde o início do século XX para fabricação de reservatório de inox para vinho e outros alimentos, tendo sido descoberto por Harry Brearley.

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Tanque de aço inox fermentador, facilidade para produção

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A fermentação é um processo de transformação que acontece sem a presença do oxigênio, ou seja, é uma produção de energia anaeróbica. É um processo provocado por fungos e bactérias, dependendo da produção do que se está fazendo e deve ser aplicada através de equipamentos adequados, como é o caso do tanque de aço inox fermentador.

O tanque de aço inox fermentador é um sistema de refrigeração que permite que o produto ali colocado se transforme no produto final, como é o caso de uvas para a produção de vinho, do mosto para a produção de cerveja, ou mesmo do leite para a produção de produtos lácteos os mais diversos.

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