O cooperativismo na produção de vinho em tanque de aço

O cooperativismo na produção de vinho

Conhecemos por cooperativismo a associação de pessoas ou grupos com interesses comuns em suas atividades econômicas. Boa parte das vinícolas da Serra Gaúcha são cooperativas de pequenos produtores de uva da região que utilizam tanque de aço inox em sua produção. As cooperativas adotam sete princípios básicos, são eles: adesão livre, administração democrática, retorno da proporção das compras, juro limitado ao capital, neutralidade política e religiosa, pagamento em dinheiro à vista e fomento da educação cooperativa.

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Tanque para vinho, clima e solo: elementos essências para a viticultura

Tanque para vinho, clima e solo -  elementos essenciais para a viticultura

As regiões onde o inverno é bastante rigoroso são mais propícias para a produção de vinhos em tanque de aço inox, e por este motivo os melhores vinhos do mundo são os fabricados nessas regiões. No Brasil, por exemplo, a Serra Gaúcha é, devido aos invernos severos, uma das regiões onde mais se fabrica vinho no país. Assim, os vinhos produzidos na região do Vale dos Vinhedos conseguem competir em qualidade até mesmo com o mercado europeu. O tanque para vinho é um elemento muito utilizado por essas empresas.

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