Vinho na Serra Gaúcha: do processo artesanal ao tanque de aço inox

Vinho na Serra Gaúcha - do processo artesanal ao tanque de aço inox

A história do vinho na Serra Gaúcha se confunde com a história da própria localidade. A produção de vinhos e os sucos de uva, hoje fabricados em tanques de aço inox, sempre foram uma das principais atividades econômicas da região.

Os imigrantes italianos e alemães trouxeram de seus países de origem o processo da vindima. Existem registros de que em 1825, um ano após a chegada dos imigrantes alemães, um cidadão chamado João Batista Orsi trouxe a região uma carta assinada por Dom Pedro I incentivando o cultivo de uvas. No início, a produção de vinho e suco de uva se limitava ao uso doméstico.

Continuar lendo

Tanque para vinho, clima e solo: elementos essências para a viticultura

Tanque para vinho, clima e solo -  elementos essenciais para a viticultura

As regiões onde o inverno é bastante rigoroso são mais propícias para a produção de vinhos em tanque de aço inox, e por este motivo os melhores vinhos do mundo são os fabricados nessas regiões. No Brasil, por exemplo, a Serra Gaúcha é, devido aos invernos severos, uma das regiões onde mais se fabrica vinho no país. Assim, os vinhos produzidos na região do Vale dos Vinhedos conseguem competir em qualidade até mesmo com o mercado europeu. O tanque para vinho é um elemento muito utilizado por essas empresas.

Continuar lendo

Vinho da Copa é produzido no Rio Grande do Sul

Vinho da Copa é produzido no Rio Grande do Sul

É da Serra Gaúcha, mais especificamente de Bento Gonçalves, cidade localizada na região de Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul o vinho escolhido como oficial da Copa do Mundo 2014 e a empresa que está tendo a honra de ter o selo da Fifa em seu produto utiliza de tanque de aço inox na fabricação da bebida.

Continuar lendo