Importância do aço inox na produção de alimentos.

Os tanques produzidos com aço inox são usados principalmente nas indústrias de bebidas, alimentos, laticínios e vinho. O mais notável é que os benefícios do aço inox são inúmeros, mas principalmente ele é um material altamente resistente à corrosão, a variação de temperatura, é de fácil manutenção, além de ser muito higiênico, pois sua superfície é compacta, sem porosidade e baixa retenção de bactérias.  Assim, se percebe a importância do aço inox na produção de alimentos que garante um produto final de qualidade e dentro de todas as normas da vigilância sanitária.

Importância do aço inox na produção de alimentos.

Portanto, devido à importância do aço inox na produção de alimentos, as empresas do ramo alimentício utilizam cada vez mais tanques feitos com esse material devido aos inúmeros benefícios que ele possui. Certamente as empresas de alimentos precisam tomar alguns cuidados e precauções para evitar que futuramente ocorram alguns problemas que podem ser causados no tanque de aço inox devido a sua má utilização.

Acima de tudo, os tanques de aço inox são muito usados pela indústria de alimentos, servindo desde o preparo, produção, processamento, estocagem e distribuição. O mais notável é que para cada tipo de alimento existe um tipo de aço inox mais apropriado que atende todas as necessidades das indústrias.

Consequentemente, como os alimentos entram em contato direto com os equipamentos e recipientes, eles são produzidos com o aço inoxidável do tipo 304 e 316. Também é utilizado o aço 430 que possui 17% de cromo, onde este tipo é mais indicado para equipamentos domésticos, pois sua resistência a corrosão é menor do que aquela que é necessária para a produção dos alimentos. Assim, os aços do tipo 304, 304L, 316, 316L e 430 são adequados tanto para a produção quanto para o manuseio dos alimentos.

Cuidados e manutenção com os tanques.

É de fundamental importância realizar a limpeza e a higienização correta e adequada dos tanques para alimentos. Para que isso ocorra de forma correta é necessário escolher produtos próprios para o aço inoxidável. No caso do inox do tipo 304 é necessário saber que ele não resiste ao cloro e aos cloretos. Assim, não se devem usar os produtos de limpeza que possuam na sua composição esses componentes que podem prejudicar o aço inox.

Portanto, é necessário realizar a manutenção e limpeza de forma correta para que os tanques de aço inox não sofram danos. Veremos algumas dicas de cuidados e manutenções para as pessoas que utilizam os tanques de aço inox para produção de alimentos na sua indústria:

– Em primeiro lugar é preciso solicitar a revisão técnica pelo menos uma vez ao ano, pois assim será verificado o estado e o funcionamento dos tanques.

– Observar o funcionamento dos ventiladores.

– Verificar o radiador, que deve estar sempre bem ventilado.

– Realizar a limpeza e higienização periodicamente e sempre que possível.

Além disso, sempre que for percebido qualquer tipo de falha nos tanques deve-se chamar a assistência técnica para resolver o problema logo no inicio. Outro fator interessante é que às vezes algumas empresas, principalmente do ramo de laticínios estão vindo a público anunciar e se desculpar que alguns dos lotes dos seus produtos estão com algum tipo de alteração. Provavelmente, os alimentos entram em contato com algum produto de limpeza que não devem ser utilizados nos tanques e acaba acontecendo alguma alteração.

Consequentemente, se a manutenção tivesse sido realizada da forma certa, isso não aconteceria. Assim, se percebe como é importante realizar a manutenção correta dos tanques de aço inox, pois os alimentos produzidos serão consumidos por pessoas que devem ter sua saúde preservada e garantida.

Benefícios do aço inox.

Devido à importância do aço inox na produção de alimentos ele é um material muito utilizado em vários tipos de equipamentos desde os mais simples até os mais complexos, como é o caso dos tanques de armazenamento e de maturação.

Acima de tudo, o aço inoxidável é um material que apresenta grande segurança, além de possuir neutralidade química, o que atende todos os requisitos necessários para utilização industrial de contato com alimentos.  Assim, por ser muito resistente à corrosão, ele se tornou o material mais utilizado pelas indústrias de alimentos.

Além disso, um benefício muito importante do aço inox é com relação ao gosto e odores dos alimentos, pois a sua superfície pode ficar livre de qualquer tipo de resíduo ou bactéria com muita rapidez, principalmente nos casos que é necessário mudar o tipo de alimento.

Outra característica muito importante deste material é que ele é de fácil limpeza e higienização, por não ser um material poroso. Assim, os restos de alimentos podem ser removidos com grande facilidade da sua superfície. Como não produz resíduos nos equipamentos, não apresenta riscos de contaminar os alimentos. Além disso, por ser de fácil limpeza se torna mais prática a remoção de qualquer agente que possa contaminar os alimentos, facilitando a eliminação de bactérias ou microrganismos.

Certamente, devido a ser um material forte e resistente, ele suporta vários tipos de mudanças de temperaturas, desde as mais baixas até as mais elevadas, permitindo ser utilizado para armazenar alimentos congelados até a preparação dos alimentos em fornos industriais. Com todas essas facilidades e qualidades, as indústrias percebem cada vez mais a importância do aço inox na produção de alimentos. Assim o aço inoxidável se torna um dos materiais mais utilizados pela indústria alimentícia que precisa de equipamentos com qualidade.

Tanque de aço inox na fabricação de sucos.

Atualmente o consumo de sucos pela população vem aumentando e as indústrias estão fabricando cada vez mais este tipo de produto. Por isso, a importância de utilizar equipamentos adequados e que seguem normas rigorosas como o tanque de aço inox na fabricação de sucos.

Tanque de aço inox na fabricação de sucos.

Acima de tudo, com a utilização dos tanques de aço inox, os sucos tem a garantia de manter sua qualidade, mesmo que sejam levados para fora do país, pois ele é um dos produtos mais exportados pelo nosso país. O Brasil é um dos maiores produtores de sucos cítricos e grande parte é destinada para outros países. Assim, usar o tanque de aço inox na fabricação de sucos permite manter sua qualidade que é aceita em vários países do mundo.

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Silo Trapezoidal.

Em primeiro lugar cada vez mais as indústrias de laticínios possuem cuidados especiais ao produzirem e armazenarem os seus produtos para garantir qualidade. Existem muitos tipos de equipamentos que tem a função de armazenar e produzir laticínios como reservatórios com resfriamento e aquecimento, tanques de aço inox com agitação, silos para estocagem como é o caso do silo trapezoidal. Todos esses equipamentos podem ser feitos de acordo com as necessidades de cada cliente, pois poder possuir as dimensões e espessuras desejadas.

Silo Trapezoidal.

Acima de tudo, os silos e tanques de aço inoxidável para processos de laticínios são fabricados com acabamento interno sanitário e externo 2B, além de serem lixados ou polidos ao brilho e escovados de acordo com as mais exigentes normas. Também podem ser produzidos conforme a densidade dos produtos que serão armazenados neles como: derivados de leite, iogurtes (líquidos ou pastosos) e achocolatados.

Portanto, os silos e tanques em aço inox para laticínios possuem isolamento térmico que é de fundamental importância para manter o produto armazenado de forma correta e com qualidade. Além disso, eles podem vir com sistema de agitação lateral e painel de controle, que são próprios e ideais para a produção e armazenamento do leite e com capa em telha trapezoidal, que está presente no silo trapezoidal.

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Tanque de 40.000 litros.

Nas indústrias a cada dia mais se percebe a importância de utilizar tanques feitos com aço inox para armazenar e produzir os mais diversos tipos de produtos e matérias primas. Acima de tudo, o armazenamento é feito nos tanques de aço inoxidável o que garante segurança e mantém a qualidade original dos produtos.

O mais importante é que existem vários tamanhos de tanques que atendem as necessidades de cada cliente e um exemplo é o tanque de 40.000 litros para produtos químicos. Assim, na indústria de produtos químicos existem vários tipos de tanques de aço inox que servem para armazenar e estocar os produtos, além de serem utilizados para todas as linhas de processo de industrialização do produto e para o desenvolvimento do processo de mistura especifica para cada tipo de produto.

Tanque de 40.000 litros.

Acima de tudo, os tanques industriais de aço inox para produtos químicos, de limpeza e farmacêuticos atendem vários segmentos e são produzidos de acordo com a necessidade de cada cliente. Portanto, podem ser utilizados para estocar, armazenar, misturar e para linha de processo do produto.

Consequentemente as indústrias químicas, cosméticas, de alimentos, de medicamentos, entre outras, têm várias razões para utilizar os tanques de aço para produzir, estocar, armazenar os seus produtos devido as qualidades que aço inox apresenta em razão das suas características. Além disso, elas precisam manter as suas matérias primas e produtos com suas características e particularidades distintas para que desta forma, o consumidor final consiga obter um produto com a máxima qualidade que ele possa ter.

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O aço inox na indústria de bebidas.

Os tanques feitos de aço inox possuem várias utilidades para a indústria de bebidas como o processo de estocagem e armazenamento. Acima de tudo, o aço inox na indústria de bebidas garante uma maior conservação do produto, além de agregar qualidade para ele. Todos esses processos importantes na produção de bebidas são feito em local adequado e dentro das normas exigidas, para que desta forma seja possível obter um produto de qualidade e que posteriormente será consumido por pessoas com os mais variados paladares.

O aço inox na indústria de bebidas.

Assim, as indústrias de bebidas e alimentos usam os tanques feitos com aço inoxidável para vários processos, como a mistura, agitação, decantação, filtragem ou acumulação.

Além disso, os tanques de aço inox são um dos equipamentos mais versáteis que existe nas indústrias e são utilizados principalmente para estocagem, produção e armazenamento de várias bebidas. Assim, ele é um dos preferidos pela indústria de bebidas, tornando-se um equipamento utilizado no mundo todo, já que é um material resistente a corrosão e totalmente ecológico. Hoje em dia estamos falando muito em sustentabilidade e ele é um material totalmente reciclável, além de que pode ser reutilizado em outros processos depois que for feito o processo de higienização.

Portanto o aço inox na indústria de bebidas é o preferido pela maioria, pois se mostra muito importante por ser feito de um material inerte, que significa que ele não deixa ocorrer qualquer tipo de alteração no produto que esta sendo armazenado, conseguindo preservar o sabor e aroma das bebidas.

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Reservatório de estocagem para suco.

Atualmente existem vários tipos de sucos que são comercializados no mercado, como sucos integrais, concentrados, desidratados, tropicais, entre outros e a maioria deles passa por algum processo dentro do tanque de aço inox. Assim a produção de sucos consegue ter maior eficiência e ótimos resultados, pois são armazenados, estocados e fabricados dentro de tanques e aço inox, como é o caso do reservatório de estocagem para suco.

Reservatório de estocagem para suco.

Portanto, é um dos materiais mais utilizados para fabricação de sucos, pois os tanques feitos com aço inoxidável garantem que o produto final mantenha sua qualidade, podendo até ser transportados para outros países.

Além disso, os fabricantes são obrigados a informar para o consumidor o tipo de suco que esta sendo comercializado pela sua empresa. Assim, criou-se uma Lei numero 8.918 no dia 14 e julho de 1994 que garante para o consumidor que ele consiga reconhecer as formas de comercialização do suco que ira comprar e consumir.

Outro fator interessante é que o nosso país é um dos maiores produtores de sucos cítricos e grande parte é destinada para outros países. Assim, utilizar os tanques e reservatórios de aço inox, como o reservatório de estocagem para suco, é de fundamental importância nesse tipo de produção para garantir que o suco seja de qualidade e agrade todos consumidores, sendo deste país ou de outros.

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Tanque com Serpentina de 22.000 litros.

Hoje em dia a produção de laticínios é muito controlada e exige cuidados especiais para poder garantir que seu produto seja de qualidade e agrade o consumidor. Assim, existem vários equipamentos para armazenar laticínios como silos de leite em aço inox para estocagem, reservatórios com aquecimento e resfriamento até tanques em aço inox com agitação, como é o caso do tanque com serpentina de 22.000 litros, que podem ter espessuras e dimensões conforme com a necessidade de cada cliente.

Tanque com Serpentina de 22.000 litros.

Além disso, são feitos de acordo com a viscosidade e densidade de cada produto que é produzido nele, como exemplo: derivados de leite, achocolatados e iogurtes pastosos ou líquidos. Também podemos destacar que os tanques para processo de laticínios são produzidos com acabamento interno sanitário e externo 2B, escovados e lixado ou polido ao brilho.

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Tanques isotérmicos para vinho e derivados.

Antigamente os vinhos eram armazenados dentro de barris de carvalho, mas com o avanço da tecnologia foram criados os tanques de aço inox e assim, os vinhos começaram a ser fermentados e armazenados dentro dos mesmos. Por esta razão a produção de vinho aumentou, pois tanto as grandes indústrias como os pequenos produtores preferem utilizar estes equipamentos para trabalho.

Consequentemente, os tanques isotérmicos para vinhos e derivados têm muitas vantagens de armazenamento e garantem um produto de qualidade para seu consumidor.

Tanques isotérmicos para vinho e derivados.

Além disso, as tecnologias se renovam a cada dia e surgem novas descobertas de produtos e equipamentos que facilitam a produção de alimentos e bebidas. Assim, os tanques no futuro vão se tornar melhores, com novos produtos, peças e composições que irão ajudar de forma positiva na produção dos vinhos e derivados que são produzidos de forma industrial ou artesanal.

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Tanques com agitação.

Os tanques em aço inox para laticínios que possuem um sistema de agitação podem ter dimensões e espessuras de acordo com a necessidade de cada cliente, além de serem feitos conforme a densidade e a viscosidade de cada produto que será agitado como, por exemplo: derivados do leite, iogurte liquido, iogurte pastoso e achocolatado.

Acima de tudo, os tanques com agitação para os processos de laticínios são feitos com acabamento interno sanitário e externo 2B, lixado ou polido ao brilho e escovado.

Tanques com agitação.

Consequentemente, em praticamente todos os setores da indústria de processos, seja alimentício, químico, farmacêutico, cosmético, petroquímico, mineração, defensivos agrícolas, tintas, papel e celulose, automotivo, entre outros os tanques com agitação são elementos de fundamental importância no processo de fabricação dos produtos.

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Máquinas para vinícolas.

O vinho é uma bebida bastante consumida nos dias de hoje e existem várias vinícolas de qualidade espalhadas pelo mundo. Assim, as uvas são a base do processo de produção de uma vinícola e precisam ser boas para garantir um produto de qualidade. Portanto, existem várias máquinas para vinícolas que são responsáveis por todo processo de produção do vinho, como o esmagamento, fermentação, maceração, prensagem, maturação e estocagem.

Uvas.

Consequentemente, várias empresas produzem tanques e equipamentos de aço inox para produção e fermentação dos vinhos. Acima de tudo, são equipamentos que tem a finalidade de auxiliar no processo de fabricação das vinícolas, além de serem customizados de acordo com as reais necessidades do cliente. Certamente, são de qualidade e entre eles estão:

– Tanques para fermentação.

– Tanques de estocagem.

– Remontador de vinhos.

– Esgotador.

– Largar.

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