Quando se trata de segurança alimentar, a integridade higiênica das ferramentas utilizadas no processamento dos alimentos é crucial. Isso vale principalmente para produtos lácteos, por isso essa indústria utiliza amplamente os tanques de aço inox.

O aço inox evita o acúmulo de óleos e açúcares naturais encontrados nos laticínios. Além disso, esse material não libera substâncias químicas e não provoca corrosão. Sendo assim, não altera as propriedades do produto.