Quando se trata de segurança alimentar, a integridade higiênica das ferramentas utilizadas no processamento dos alimentos é crucial. Isso vale principalmente para produtos lácteos, por isso essa indústria utiliza amplamente o aço inox.

De fato, na indústria de laticínios, um tanque de aço inox evita o acúmulo de óleos e açúcares naturais encontrados nos laticínios. Além disso, o aço inox não libera produtos químicos e não provoca corrosão. Sendo assim, não altera as propriedades do produto.