A produção industrial de suco de abacaxi exige a instalação de tanque de aço inox entre os equipamentos, projetados e desenvolvidos dentro de tecnologias que permitam o melhor rendimento e o melhor armazenamento, oferecendo aos consumidores produtos da mais alta qualidade.
A linha de produção de suco de abacaxi aproveita o máximo possível da fruta integral, sendo composta de equipamentos para o recebimento da fruta, sua lavagem e seleção e um conjunto de extração e de inativação de enzimas, para que o suco não tenha sabores estranhos, permanecendo inalterável sua qualidade. No processo de produção, o tanque de aço inox para armazenamento com manutenção da qualidade e dos nutrientes da fruta é essencial.
O tanque de aço inox na produção de suco de abacaxi também é usado para decantar o suco, eliminando resquícios de polpa, o que vai oferecer maior qualidade ao produto final que, dentre outros produtos fabricados no Brasil, são exportados para diversos países do mundo. A qualidade dos sucos fabricados em terras brasileiras é reconhecida mundialmente, o que exige que o processo de produção seja o mais higiênico possível.
Tanque de aço inox: o melhor sistema para a higiene
O tanque de aço inox para suco de abacaxi contém um sistema de bocal totalmente asséptico, com injeção de vapor para esterilização e para injeção de nitrogênio, nos processos que exigem a conservação do sabor e da consistência, mantendo a qualidade do suco durante o período de aplicação.
No tanque de aço inox, após sua esterilização, o suco pode ser armazenado a temperaturas ideais para sua conservação.
O reservatório, projetado e fabricado dentro das especificações exigidas por cada cliente, mostram-se de grande resistência e durabilidade, já que o tanque de aço inox necessita de poucos e básicos cuidados para que sua usabilidade seja sempre a melhor possível.
Ao fabricante de suco de abacaxi basta tomar o cuidado de realizar a limpeza do tanque de aço inox imediatamente após seu esvaziamento. Para isso, deve-se fazer, em primeiro lugar, o enxague com água à temperatura ambiente, retirando todos os resíduos remanescentes no tanque.
Basta repetir o procedimento até que a água saia do tanque de aço inox totalmente limpa e, além disso, qualquer falha aparente ou outra eventualidade desconhecida seja informada imediatamente à assistência técnica, para que o fabricante tome as devidas providências.
O tanque de aço inox destinado à produção e elaboração de suco de abacaxi, quando cuidado de acordo com as orientações do fabricante, garantem a cor, o aroma e o sabor.
Havendo necessidade da produção, o tanque de aço inox pode ser dotado de sistema de agitação lenta, tornando-se a opção ideal para o armazenamento de suco, mantendo as qualidades necessárias, como o sabor e a coloração, exigências do consumidor final do produto.
Tanque de aço inox: equipamento indispensável na produção de suco
A produção de suco de frutas é uma atividade das mais importantes no Brasil, principalmente por agregar valor econômico à produção, evitando desperdícios e minimizando perdas, como a que ocorre durante a comercialização da fruta in natura.
O tanque de aço inox tem papel importante nessa atividade, possibilitando o fornecimento de suco de abacaxi em todo o país e no exterior, de frutas provenientes de todas as regiões.
As técnicas utilizadas na elaboração e na produção de suco de abacaxi são aplicadas para que o sabor e a qualidade dos nutrientes sejam preservados, com pasteurização e resfriamento, mantendo assim todas as características naturais do abacaxi e permitindo não só o armazenamento, como a preservação durante a fase de distribuição e de exportação.
Como toda fruta, o abacaxi é bastante perecível, tendo prazo de duração determinado, o que exige que seja prensado e seu suco retirado o mais rápido possível para preservar os nutrientes e a qualidade do suco. O tanque de aço inox garante essa preservação, possibilitando ao produtor oferecer o produto mesmo na entressafra, facilitando a vida do consumidor final.