Existem no mercado diversos tipos de sucos industrializados e maioria deles passa por algum procedimento no tanque de aço inox para suco durante seu processo de fabricação. Para garantir que o consumidor reconheça as formas de comercialização do suco, criou-se a Lei n° 8.918 em 14 de julho de 1994. Desde então, os fabricantes são obrigados a deixar claro ao consumidor o tipo de suco que está sendo comercializado.
De acordo com a Organização das Nações Unidas –ONU, O Brasil ocupa hoje a 65° posição no ranking mundial de consumidores de leite. O brasileiro, de acordo com a mesma pesquisa, consome cerca de 160 litros de leite por ano. Essa quantidade tem animado os produtores, que estão investindo cada vez mais em tanques de aço inox para leite em suas indústrias. Conforme já visto aqui, além de grandes empresas do ramo de laticínios, pequenos produtores rurais formam grande parte desse segmento, trabalhando em cooperativismo.
O tanque de aço inox hoje é um grande aliado a qualquer produtor de suco de uva, pois desde sua criação o processo de fabricação, fermentação e armazenamento do suco ficou muito mais prático. Falaremos hoje sobre os principais constituintes do suco de uva e sua relação com o processo de fabricação no tanque de aço inox. Veja a seguir:
Quem acompanha esse site já sabe que o tanque de aço inox é útil para indústrias dos mais variados segmentos. Hoje vamos falar de outra utilidade do tanque de aço inox, a fabricação de papel.
O papel foi inventado pelos chineses, a partir de um modelo de fabricação adaptado do papiro, inventando em 4000 a.C. pelos egípcios. Obviamente, o processo era muito artesanal e diferente do que é feito hoje pelas indústrias que utilizam de tanque de aço inox para papel. De acordo com os historiadores, quem é reconhecido até hoje pela invenção do papel é o chinês Ts’ai Lun, que foi ministro de vários imperadores durante o período em que a dinastia Han esteve sob o comando da China.
A história do vinho na Serra Gaúcha se confunde com a história da própria localidade. A produção de vinhos e os sucos de uva, hoje fabricados em tanques de aço inox, sempre foram uma das principais atividades econômicas da região.
Os imigrantes italianos e alemães trouxeram de seus países de origem o processo da vindima. Existem registros de que em 1825, um ano após a chegada dos imigrantes alemães, um cidadão chamado João Batista Orsi trouxe a região uma carta assinada por Dom Pedro I incentivando o cultivo de uvas. No início, a produção de vinho e suco de uva se limitava ao uso doméstico.
O armazenamento de água mineral, de suco, de vinho, produtos químicos ou qualquer que seja o produto fabricado, exige muita responsabilidade. Para produtos como o leite, pequenos produtores utilizam muito o tanque de aço inox de 1000 litros.
Para que a qualidade do leite seja resguardada, é necessário eficiência e rapidez no processo. O leite bovino sai com temperatura média de 35°C. No ato da retirada, o leite mantém uma resistência natural às bactérias e outros microrganismos, mas conforme resfria, essa propriedade diminui. Por isso, a importância do processo de armazenamento e pasteurização em tanques de aço inox.
Conhecemos por cooperativismo a associação de pessoas ou grupos com interesses comuns em suas atividades econômicas. Boa parte das vinícolas da Serra Gaúcha são cooperativas de pequenos produtores de uva da região que utilizam tanque de aço inox em sua produção. As cooperativas adotam sete princípios básicos, são eles: adesão livre, administração democrática, retorno da proporção das compras, juro limitado ao capital, neutralidade política e religiosa, pagamento em dinheiro à vista e fomento da educação cooperativa.
O tanque de aço inox é muito utilizado na produção de alimentos. Os benefícios começam pelo material aço inox, que é altamente resistente à corrosão e é bastante higiênico, pois tem ausência de qualquer revestimento protetor, superfície compacta sem porosidade e baixa retenção bacteriológica. É por isso, que muitas empresas do ramo alimentício estão usando tanques de inox para alimentos.
O tanque de aço inox para leite é essencial para a qualidade do leite e dos laticínios derivados como o queijo, a manteiga, o iogurte, entre outros. A fim de armazenar o leite e manter sua qualidade, é essencial ter equipamentos de resfriamento adequados.
O tanque de aço inox industrial é ideal para empresas que produzem vinho, sucos, leite, cervejas e até mesmo medicamentos. Por ser totalmente reciclável, o tanque de aço inox é um material completamente ecológico, não prejudicando assim o meio ambiente e os produtos que nele são produzidos. O aço inox possui também um visual bonito e com grande variedade de acabamentos de superfície, tendo um material esteticamente único, ou seja, além de ser útil na produção das empresas, o tanque de aço inox acaba servindo também como objeto de adorno.