A Pasteurização do Leite em Tanques de Aço-Inox

pasteurizaçã odo leite

Os tanques de aço-inox são muito utilizados pela indústria de laticínios para armazenagem ou pasteurização do leite. É sobre esse processo que iremos tratar hoje.

Em 1860, o estudioso francês Luís Pasteur demonstrou que o azedamento do leite era provocado por micro-organismos e desenvolveu um processo usando o calor para destruir substâncias indesejáveis nos alimentos, o qual, em sua homenagem deu-se o nome de pasteurização.

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Saiba como ocorre a fermentação do vinho em tanques de aço inox

post vinho

 

A produção de vinho se inicia com a colheita da uva nas videiras e geralmente tem sequencia nas empresas vinícolas. Na cantina, as uvas passam por um processo onde os cabos são retirados do mosto e em seguida ocorre um procedimento conhecido como fermentação alcoólica.

No processo de fermentação, há a participação de diversos agentes microbiológicos e, por este motivo, o tanque de aço utilizado deve ser bastante amplo, permitindo a realização das operações de remontagem, prensagem, teor de açúcar, controle de temperatura, entre outros.

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Bem-vindos ao site Tanque de Aço Inox

tanque de fermentação

Olá a todos,

Com este primeiro post, se buscará fazer uma introdução sobre o principal tema que aqui será debatido, tanques de aço inox. Neste blog, nosso objetivo é criar um canal de informações para indústrias que utilizam de tanques de aço inox para armazenamento de seus produtos, sejam eles do segmento alimentício, cosmético, farmacêutico ou de outros. Outro ponto importante é a sua cooperação. Teremos prazer em receber sua opinião, dicas e sugestões. A seguir, leia algumas informações básicas sobre tanque de aço inox.

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